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首頁 商品介紹 海鮮魚類 秋刀 台灣野生鮮凍秋刀魚

台灣野生鮮凍秋刀魚

售價 NT$ 130




尾尾肥厚新鮮看得見,

和漁會合作,品質值得您的信賴!!
















秋刀魚屬大洋性洄游魚類,主要活動範圍在北太平洋;秋刀魚盛產於秋冬季節,
不論是在海產店、日本料理店、郊遊烤肉、秋節、聚會小酌時最熱門的人氣食材,
而且秋刀魚營養豐富、高貴不貴,不論是烤、煎、醬滷都很美味。
由於秋刀魚香氣特殊,且烹調簡易,所以有「平民皇帝美食」之稱。

料理方式

從冰庫中取出,退冰真空包裝剪開取出後,將魚體沖洗清潔並擦拭乾淨。料理前
先在魚皮表面抹點鹽讓秋刀魚的油脂與鹽巴結合,料理煎熟後滴上少許檸檬汁,
佐以哇沙米鹽是道簡易讓人食指大動的美食!!
若連著微苦的內臟魚肚一起吃,「這才是真正老饕、行家的吃法」。

秋刀魚可滷、煎、烤,其中以煎和烤食最為簡易。
秋刀魚的新鮮保存最重要,完整的真空包裝,能將秋刀魚的鮮美保存,嚐鮮最省事。
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秋刀魚挑選小叮嚀

1、魚身完整為新鮮,破碎者為次級品。

2、秋刀魚嘴部呈黃色,魚身稍有藍鹽表示秋刀魚的脂值佳。

3、另外秋刀魚腹部肥大者味道較好,外觀完整、顏色鮮明者,也較新鮮。

4、完好的真空包裝,能將秋刀的新鮮和美味保存更持久。

本品特與HACCP廠證的梓官漁會合作,屬台灣野生特級品尾尾肥厚,新鮮看得見,品質值得您的信賴!!  

 

     真空密封包,6尾入。

保存方式請存放於冰箱冷凍室(-18),未拆封可保存一年。

秋刀 1306052