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澎湖扁蟹


好吃、蟹肉大塊       
快把握嘗鮮好時機!!

扁蟹肉可口有彈性,肉質鮮甜、大塊

讓喜吃螃蟹的您愛不釋口!!


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澎湖野生扁蟹肉多、肥美,是所有蟹類中最便宜又最好保存的一種。

每年秋天 9 月到隔年 2 月正是扁蟹盛產期;扁蟹可加工做成多種產品:

有整隻扁蟹、扁蟹身、扁蟹肉、扁蟹腳、扁蟹腳肉,各有不同料理方式。

扁蟹適宜:蒸、炒、鹽酥、火鍋



   量:500g ± 10 (7-9)

   裝:塑膠盒裝,真空包。

   存:請存放於冰箱冷凍庫,以利保鮮。

保存期限:未拆封於冷凍庫可存放
6 個月 ,拆封後請盡速調理食用

賞味方式:

一、
清蒸,味鮮美、肉大塊。

二、拌炒:少許沙拉油先將蔥段、薑片、大蒜爆香,扁蟹洗淨切塊加入糖、醋、醬油、水

                                        一起拌炒。   約
7分鐘後,起鍋前佐沙茶醬、淋上蛋汁更增添蟹肉香甜、美味

三、鹽酥:扁蟹切塊洗淨瀝乾水份,入油鍋炸熟,拌以蔥花、大蒜、胡椒鹽,滋味更佳。

四、放入火鍋內一起烹煮,湯頭鮮美、蟹味佳。


注意事項:

蟹殼易刺破塑膠盒及真空包裝,請冷凍保存並儘早食用,才能
吃得到蟹肉的Q彈和鮮甜。

未免失味,拆封後請一次食用完畢。
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